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　　花挑舞是一个古老的民间舞蹈艺术，它的演出队伍由担挑人、引挑人、伴舞者、大老汉、傻大婆（丑角）等角色构成。担挑人在细软而富有弹性的竹制扁担上缠以彩纸，两端挑起两只插满彩花的竹篮，左右有两位女伴舞，前有一男子手持钱杆引舞。在重大节庆日期间，由民间自发或者通过官方组织开展花挑舞展示展演。

　　钱杆舞主要表演方式为手握钱杆的中段，绕体打击身体的肩、手、腰、腿和脚等部位。其中有单打、双打、群体打等，可以与腰鼓、扇子舞、落子舞共舞。舞蹈时，演员手中的钱杆发出含蓄的竹器声，铜钱的沙沙声，十分和谐动听。

　　顺河舞龙是广泛流布于宿豫区的一项传统民间集体舞蹈，早在清末顺河一带民众已形成舞龙队，经过长期的发展，其集武术、鼓乐、戏曲和艺术于一身，动作千变万化，配以龙珠及鼓乐，深受广大群众喜爱。

　　宿豫泥塑是宿迁民间传统手工艺术，主要发源于宿豫区来龙镇。泥塑艺人用当地的粘泥捏制一些诸如鸡、猴、牛、狗、猪等玩具摆件，凉干后彩绘。当地的大人们在制作泥人，村里的一帮小孩也跟着捏一些小动物、小房子和一些农具等。泥塑主要制作摆件、挂件等手工艺品，其 “搓印甩拉以手为模、捏粘挤压以指达意”独到的捏塑工艺技法日趋成熟，已形成宿迁泥塑特有的表现形态。

　　旋木雕主要靠家族传承，据记载，清乾隆年间由苏州流传至宿迁地区，至今已有200多年历史，其传承谱系清晰，志字辈先人为旋木雕技艺始祖，目前已经传承七代。

　　“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于宋代，以“颜集朝牌”最为著名。

　　“钱集老鹅”也称盐水鹅，属手工加工作坊手艺，选用两年生以上老鹅，经过人工宰杀、腌制后，配以中草药等辅料经草锅清煮而成。其色纯、肉香、不腻，是一道传统而独特的地方风味菜肴，刚出锅的鹅可即食，作为冷菜更佳，每到节日期间，如果不提前预订，一般很难买到。

　　千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。在清朝末年，沭城西北的庙头镇与高流镇就有两户制千张的高手，庙头镇的姓仲、高流镇的姓施。后来，仲氏将千张制作工艺传给冷庄的曹氏，施氏也从高流落户到庙头北的青芝坊（今茆圩乡青坊村）。

　　膘鸡是泗阳著名特产之一。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。膘鸡制作相当讲究，它选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉，用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀，然后摊在百叶上，厚约一寸厚，再用肥猪肉糊与去皮的山药糊、鸡蛋清、葱白、淀粉等搅拌均匀后摊在其上，厚约半寸。做好后将其放入蒸笼，蒸熟后，上层洁白如玉，下层红如玛瑙。

　　宿迁甜油为宿迁独有，始于唐朝太宗年间，至今已有1500年历史，采用纯粮酿造，在制作上比酱油更讲究，要求色泽棕红明亮、酱香浓郁、滋味鲜美，达到色、香、味的统一。从酿制到成品，按照传统工艺，一碗甜油需要长达9个月的时间来完成。

　　乾隆贡酥历史悠久，相传乾隆下江南时都曾被它惊艳。手艺人数百年匠心传承，秉承手工制作，将面粉揉制成面团，撒上芝麻粒，饼香和芝麻香相融合，出锅后酥香可口。

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